Introducing Kompas Serbaguna From Eastern Pearl Flour Mills - SIAL Interfood 2015


Tepung terigu adalah salah satu bahan pangan yang banyak digunakan baik dalam industri makanan ataupun konsumsi sehari-hari. Roti, mie, biskuit, dan kue merupakan jenis-jenis makanan yang membutuhkan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Akan tetapi, setiap jenis dari makanan tersebut membutuhkan jenis tepung yang spesifik, seperti dalam pembuatan roti yang membutuhkan tepung terigu tinggi protein. Penggunaan jenis tepung yang tidak tepat akan mempengaruhi hasil akhir dari makanan tersebut. Hal ini dijawab oleh PT Eastern Pearl Flour Mills sebuah produsen tepung terigu yang telah bediri lebih dari 40 tahun. 

Berbagai jenis tepung dibedakan menurut fungsinya, Gerbang ditujukan untuk roti, Serdadu untuk mie, Kompas untuk tepung serba guna, dan Teko untuk biskuit serta kue. Selain itu dari masing-masing fungsi, konsumen juga dapat memilih lebih spesifik seperti Gerbang yang memiliki beberapa pilihan dari kualitas tepung premium hingga ekonomis untuk dijangkau oleh industri kecil. 


Di Indonesia timur, nama Kompas sudah tidak asing lagi bagi semua kalangan akan tetapi bagi kita yang tinggal di pulau Jawa tentunya merupakan sesuatu yang baru. Sebelumnya PT Eastern Pearl Flour Mills berfokus pada industri serta industri rumahan dengan produknya yang didominasi dengan kemasan 25 kilogram. SIAL Interfood 2015 yang bertempat di JIExpo Kemayoran Jakarta menjadi ajang bagi para produsen untuk memperkenalkan produknya, hal ini tidak dilewatkan oleh PT Eastern Pearl Flour Mills yang mulai melirik pasar wilayah Indonesia bagian barat untuk meluaskan pemasarannya.


Pada kesempatan yang sama PT Eastern Pearl Flour Mills memperkenalkan Kompas serbaguna kemasan 1 kilogram, serta diadakan berbagai demo masak, salah satunya sesi bersama Ibu Lanny Soechan yaitu membuat Kue Bantal Surabaya. Walaupun hanya dengan menggunakan tepung serbaguna Kompas, akan tetapi hasilnya memuaskan seperti menggunakan tepung untuk roti. Berbagai resep dapat diperoleh secara gratis bersama dengan pembelian goodie bag senilai 30.000 rupiah berisi berbagai produk yang bekerja sama.




Fanpage Sahabat Kuliner Interflour


Find me on:

Youtube and Instagram @heytheresia for daily food and travel updates

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep: Salmon Mentai Rice | Beef Shirataki Mentai

Image
It's delicious but really I could not finish one portion, yes thank's to the amount of mayo. So, let's just share.  Mentai Rice , it's actually very easy to make as long as you have kitchen blow torch or use the oven to broil the mentaiko sauce. The sauce itself is made from mayonaise, preferably Japanese mayo like Kewpie and mentaiko (pollock roe / cod roe). If it's hard to find then simply replace it with tobiko (flying fish roe). Please do not skip the fish roe. Anyway, I bought the mentaiko from Tokopedia around IDR 270k for 500 grams, that's a lot, I know. Alternatively, take a look at Papaya Supermarket or other big supermarket as mentaiko is kinda hard to find here. I made 3 dishes with this Mentai sauce, the first one is the one with crabstick served with rice that mixed with nori powder, you can also use furikake. The second is nori rice with salmon aburi. Lastly, sweet and savory beef with garlic butter shirataki noodles. Well, the last one is definite
Read more

Resep: Savory Waffle (Pepperoni + Cheddar Cheese) Resep

Image
I've made waffle many times, and I prefer of light and crispy waffle to bread-like waffle. Adding some tapioca flour gives a quite significant result, also separating the egg though mostly I skipped that phase. Anyway, waffles are great with syrup, chocolate, fruits, and ice cream but have you ever tried savory waffle? With bacon, smoked chicken, sausage, cheese, or pepperoni. Freshly made waffles are best, when making waffles make sure that you have all the toppings ready on the table.  Ingredients : 1.5 cup all purpose flour 1 cup tapioca flour 2 eggs 1/2 cup plain yogurt 2 tsp baking powder 2 tsp baking soda 1 cup milk 1/4 cup melted butter 1/4 cup vegetable oil 1/4 cup pepperoni, sliced 1/4 cup green onion, thinly sliced 1/4 cup red cheddar cheese, grated salt to taste few tbsp of water, if needed Directions : For the dry mixture, add flour, tapioca, salt, baking soda, and baking powder into a bowl, mix well. In another bowl combine egg, yogurt, melted butter, oil, and milk. Co
Read more

Nomz Kitchen & Pastry Grand Indonesia: New Menu

Image
Ones behind Nomz, Arnold Poernomo and Pastry Chef Kim Pangestu. Famous for their sweet treats, but how's the food? At this time, I'd like to introduce some of their new menu. First let's start with something fresh, salad. I've been a fan of Nomz's Tomato Salad for quite a while, now they have two more, Middle Eastern Salad (IDR 80.000) and Fried Calamari Salad (IDR 60.000). Not for everyone, but me as one who really into greens. Calamari salad might suit to people in common, dressed with balsamic lemon, topped with fresh arugula, coriander, and shaved parmesan. My guessing it's balsamic reduction as it's sweeter than balsamic vinegar. Meanwhile, Middle Eastern Salad is actually tabbouleh, usually made using bulgur but they replaced it with quinoa , yes for superfood! Pretty healthy yet fulfill the hunger longer. Have no idea what's quinoa ? Google it, it's 2015, eat your superfood!  Move on to  Nomz Prawn Roll (IDR 105.000) garlic chili prawn, gr
Read more