Posts

Showing posts with the label street food

Hidden Korean Street Food Place Jakarta

Image
Sebenernya udah tau dari lama cuma baru minggu kesampaian ke K-Bunsik . Lokasinya bukan di pinggir jalan tapi ada di dalam supermarket Korea K-Mart di daerah Dharmawangsa. Gk ada petunjuk jelas untuk K-Bunsik tapi sudah banyak yang tau kok, pokonya langsung masuk ke dalam supermarket aja karena cuma satu lantai jadi pasti ketemu di pojok kiri.  Tempatnya terbilang kecil tetapi cukup bersih, kalau hari biasa bisa dine-in tapi untuk weekend dan hari libur mereka cuma terima take away aja. Kalau diartikan bunsik itu adalah makanan dengan terbuat dari tepung dan biasanya harganya terjangkau.  K-Mart Dharmawangsa K-Bunsik Menu yang ditawarkan adalah street food khas Korea, mulai dari tteokbokki , odeng , rapokki , gimbab , sampai bulgogi rice .  Kebanyakan menunya halal, walaupun ada menu non-halal gk perlu khawatir karena pembuatannya dipisah kok. Kalau pesan menu biasa semua dibuat di dapur depan sedangkan yang non-halal dibuat di dapur dalam. Kebetulan aku datang pas hari minggu j

Resep: Cilok (Indonesian Chewy Snack Balls with Peanut Sauce) Recipe

Image
To describe, chewy savory tapioca snack balls, usually filled with cheese, beef floss, sliced hotdog, quail egg and traditionally filled with beef fat. Cilok , it's a popular street food snack in Bandung and can be found in most of cities in West Java. The common condiment for cilok is peanut sauce and spicy sambal . I made my own version of peanut sauce using peanut butter instead of ground peanuts, turned out pretty good.  It took a while for me, I've made cilok several times but I think this ratio is just right to my palate, chewy... if you like it soft then you can use less tapioca and more all purpose flour. It must be served hot otherwise it will be hard and of course not good. If you're too lazy to make peanut sauce, dip it into Japanese roasted sesame dressing, it works! Ingredients : 1-2 cloves garlic 300 ml water or beef broth 1 cup all purpose flour 1 cup tapioca flour (sagu tani) 1 tsp beef bouillon powder 1/4 cup sliced green onion salt to taste water for boi

Ropang Plus Plus Muara Karang: Indomie Telor Asin

Image
Satu lagi tempat jajanan malam di utara Jakarta, Ropang Plus Plus . Kalo sering kulineran ke PIK coba geser sedikit ke Muara Karang, disini ada banyak tempat makan menarik. Salah satunya sebuah kedai yang menawarkan bukan hanya roti panggang aneka rasa tapi yang membuat penasaran adalah menu Indomie-nya. Indomie Kuah Telor Asin (IDR 16.000), beda dengan di tempat roti panggang lainnya yang biasanya hanya menyajikan Indomie dengan telur dan kornet atau keju, Ropang Plus Plus memberi pilihan menarik dengan menambahkan saus telur asin ke dalam Indomie. Rasanya jadi lebih gurih, selain itu tingkat kepedasan juga dapat dipilih mulai dari level 1 sampai 10.  Pilihan lain ada Indomie Creamy Milk IDR 13.000 (kuah/goreng), Indomie Saos Rendang (IDR 15.000), dan Indomie Goreng Plus Plus (IDR 15.000). Untuk Indomie Goreng Plus Plus, bedanya dengan Indomie goreng biasa adalah setelah dimasak seperti biasa, lalu ditumis lagi jadi aromanya lebih keluar dan yang pasti lebih enak. Sedangkan untuk

OpenSnap - Paduan Restoran: Start Your Food Journey!

Image
Mungkin ada hanya sedikit yang tau atau malah masing asing dengan OpenSnap ? Lain halnya dengan OpenRice yang sudah banyak dikenal sebelumnya, actually   OpenSnap is the new OpenRice . Sebuah website direktori kuliner, paduan untuk mencari restoran, khususnya di Jakarta dan sekitarnya. Tentunya tidak menutup kemungkinan untuk perluasan ke wilayah lainnya di masa yang akan datang. Fitur utama untuk mencari tempat makan berdasarkan kategori tertentu seperti lokasi dan jenis makann. Lebih dari itu, menurutku yang membuah website ini lebih istimewa karena terdapat kategori khusus. Pilihan editor adalah yang paling menarik, misalnya kategori " Durian Paling Nikmat Dan Mantap " yang dapat dijadikan referensi untuk mencari tempat-tempat yang menyajikan durian. Selain itu, untuk yang suka keju, " All About Cheese " dan " Selection Of Martabak " buat yang suka martabak, jadi mencari makanan dengan OpenSnap bisa lebih spesifik pada makanan yang diinginkan. Mulai da